Itsaskiko janaria izozteko depositua

Orokorra:

Itsaskiak nitrogeno likidoaren bidezko kriokontserbazio teknologia azken urteotan elikagaiak izozteko teknologia berria da. Nitrogeno likidoaren tenperatura estandarra -195,8 ℃ da, eta gaur egun hozte-euskarririk ingurumena errespetatzen duen, eraginkorrena eta ekonomikoena dela aitortzen da. Nitrogeno likidoa itsaskiekin kontaktuan dagoenean, tenperatura-aldea 200 ℃ baino gehiagokoa da, eta janaria azkar izoztu daiteke 5 minututan. Izozte-prozesu azkarrak itsaskiaren izotz-kristal partikulak oso txikiak bihurtzen ditu, ura galtzea saihesten du, bakterioen eta beste mikroorganismo batzuen suntsipena inhibitzen du, janaria ia oxidazio-koloretik eta gantz-zaharkitzetik libre uzten du, eta itsaskiaren jatorrizko kolorea, zaporea eta mantenugaiak mantentzen ditu, beraz, epe luzeko izozteak zapore onena ere berma dezake.

Itsaski nitrogeno likidozko izozkailua itsaski kalitate handiko izozteetan erabiltzen den lehenengoa da, hozte azkarra, biltegiratze denbora luzea, ekipamenduaren sarrera kostu baxua, funtzionamendu kostu baxua, energia kontsumorik eza, zaratarik eza eta mantentzerik eza dituelako. Aurreikus daiteke nitrogeno likidozko kriogenia hozte teknologiak pixkanaka ordezkatuko duela hozte mekaniko eta birziklatze teknologia tradizionala, eta horrek aldaketa sakonak ekarriko dituela izozkailu tradizionalen funtzionamenduan.

Produktuaren Ezaugarriak:

○ Hutsean dagoen geruza anitzeko isolamendu-teknologia erabiltzen da nitrogeno likidoaren lurrunketaren galera-tasa oso baxua (<% 0,8) eta funtzionamendu-kostu oso baxua bermatzeko.

○ Nitrogeno likidoaren deposituaren monitorizazio eta kudeaketa sistema adimendunak itsaski-deposituaren tenperatura eta likido-maila denbora errealean kontrolatu ditzake, betetze automatikoa egin, hainbat akats potentzialen alarmak eman eta ekipamenduaren funtzionamendu segurua bermatu. Aldi berean, biltegiratze-ondasunen kudeaketa sistema eskaintzen du, biltegitik kanpoko eta biltegiko ondasunen kudeaketa begirada batean argi uzten duena.

○ Barneko eta kanpoko estalkiak elikagaietarako altzairu herdoilgaitzez eginda daude, produktuaren iraupena 10 urte baino gehiagoz bermatzeko.

○Barneko erretilu birakariaren egitura itsaskietarako sarbidea errazteko diseinatuta dago. Modelo batzuek egitura birakari elektrikoa izan dezakete sarbide automatikoa lortzeko.

○ Gasean zein likidoan gorde daiteke, deposituaren ahoko tenperatura -190 gradu C-ra iristeko.

Produktuaren abantailak:

○Nitrogeno likidoaren lurruntze-tasa baxua
Hutsean dagoen geruza anitzeko isolamendu-teknologia altuak nitrogeno likidoaren lurruntze-galera-tasa baxua eta funtzionamendu-kostu baxua bermatzen ditu.

○ Teknologia berriak jatorrizko zaporea mantentzen du
Nitrogeno likidoak izozte azkarra, elikagaien izotz kristal partikulak gutxieneko mailan, uraren galera ezabatzen du, bakterioek eta beste mikroorganismo batzuek elikagaietan duten kaltea inhibitzen du, beraz, elikagaiak ia ez du oxidaziorik koloreztatzen eta usteltzen da soilik.

○ Jarraipen-sistema adimenduna
Jarraipen-sistema adimendun batekin hornitu daiteke, depositu bakoitzaren tenperaturaren denbora errealeko sare-monitorizazioa, likido-mailaren altuera eta abar, eta betetze automatikoa eta mota guztietako akatsen alarma ere egin daitezke. Aldi berean, inbentarioaren kudeaketa-sistema eta biltegiratze-sarreren kudeaketa eskaintzeko.